菜谱大全

做法

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  1.所有材料如图所示

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  2.取辣椒面放入干净无水的碗里，姜蒜切末。

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  3.把姜蒜末放辣椒面上面，然后加入少许盐，最后撒上白芝麻。

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  4.热锅冷油

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  5.油温四成热时放入花椒八角和桂皮小火慢炸。

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  6.炸出香味时关火。

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  7.待油自然冷却到七八分热时，泼上热油后用勺子充分搅拌。（香料可挑出，也可不挑出，我是连油一起泼入辣椒碗里的。）

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  8.成品图效果一

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  9.效果图二

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  10.效果图三

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  11.效果图四

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  12.冷却晾凉后，辣椒面全部沉淀下去了，红油出来了，挺适合做红油猪耳朵。

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